黑龙江白酒厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业动态
联系我们

大兴安岭兴安鹿业有限公司

官方电话:400-0457-789

手机:18346014226 (同微信)

官方微信:dxallssp

网址:www.dxalzzs.com

机场店铺:哈尔滨太平国际机场T2航站楼十五联排樟子松特产店

公司地址:黑龙江省哈尔滨市南岗区天顺街6号

基地地址:黑龙江省大兴安岭地区新林区新林镇人民路18号

什么是露酒

2021-07-30 08:57:03

露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。

黑龙江白酒厂家为您介绍露酒在中国历史悠久,殷商时已有,甲骨文中有“鬯(chàng)”,用黑黍酿成,加入郁金草,是祭祀用的高级酒。鬯还有驱恶防腐的作用。《周礼》中载:“王崩,大肆,以鬯。”就是说帝王驾崩后,用鬯酒洗浴其尸身,以保持不腐。

屈原在《九歌》中说:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”蕙肴即薰草蒸肉,兰藉即白茅蒸饭食,桂酒是露酒的一种,而椒浆即椒酱,将花椒置于酱中。

汉代宫廷有“菊花酒”,宫女秋天采菊花,和以黍米酿之,到来年九月九日方可饮。

为什么露酒这么受欢迎?一、是古人提倡“药食同源”,将药材加入酒中,可使“进补”日常化,虎骨酒、人参酒、鹿茸酒、蛇酒等均从此来。二、是中国人的基因不耐酒精,酒后反应剧烈,加入香料可化解酒的力道。明清时,露酒风靡北京,较著名的有“玫瑰露”“四消酒”“莲花白”“茵陈酒”“菊花白酒”。


黑龙江白酒厂家


鹿大师露酒与白酒的区别:

首先是制作方法不同,白酒是蒸馏酒,露酒是调制酒。

其次是口感以及酿酒方法不同。白酒是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界八大蒸馏酒之一。白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪,再经过蒸馏所得。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑这些过程后,酿制成的各种类型的白酒。露酒主要是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进生产工艺加工而成。其原料可供选择的品种很多,如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以这样理解,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺生产露酒。

露酒定制厂家提示您白酒与露酒质地口感不同。白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存沉淀后,具有已酯类为主体的复合香味。露酒甘香醇美,色泽红润饱满,酒香清远飘逸,入口醇和舒适、略带清甜。


上一篇:清香型白酒的特点2021-07-23
下一篇:白酒怎样分类2021-08-06

近期浏览:

相关新闻

联系我们 您是第免费计数器位访客

大兴安岭兴安鹿业有限公司机场店铺:哈尔滨太平国际机场T2航站楼十五联排樟子松特产店
官方电话:400-0457-789

公司地址:黑龙江省哈尔滨市南岗区天顺街6号

联系电话:18346014226 (同微信)
官方微信:dxallssp基地地址:黑龙江省大兴安岭地区新林区新林镇人民路18号

扫一扫