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我国白酒相对于其他的国家的就来说，具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，不同香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚棉柔，甘润清冽，酒体谐调，回味悠长，爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人极大的欢愉和幸福之感。
黑龙江白酒厂家为您介绍酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精。乙醇含量的高低决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越烈。酒精在饮料酒中的含量称为酒精度。目前酒精度的标注方式主要有三种，标准酒度、美制酒度、英制酒度。
标准酒度：指在20℃条件下，每100ml酒液中有多少毫升乙醇，通常用%或GL表示。如果100毫升的成品酒中含有酒精50毫升，即称为50°。
白酒喝到嘴里就不太一样了：普遍的感觉首先是辣，再下来是苦，可能还夹杂着涩，可能才感觉到甜；当然还有鲜，但能喝出来鲜的人很少了；苦辣酸甜之余，人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。
对于没有接受过白酒这种刺激或者不愿意接受这种刺激的人来讲，所有白酒都不好喝；而对于已经接受过各种白酒刺激的人来说，就会区分出优劣，形成自己关于好喝与否的标准。所以，所谓白酒好喝与否，主要跟评价者的品饮经验有关，和品饮数量有关，品饮白酒的数量越多，对于不同酒的比较和区别就感受得更明显、更清晰，对于好喝的标准就掌握得更准确、清晰，也更细致、具体。
白酒存放技巧
1、白酒储存时，盛酒的容器很好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促酒的老熟。而存放的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
2、酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，用蜡将瓶口封住，这样密封性很好，就可以保存很长时间了。
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